smal pannacotta m. jordgubb & lime
Tänkte börja med en ny kategori med lite recept,
både på nyttig mat och smarriga efterrätter. Låter det som en bra idé? :)
Jag startar med en god Smal Pannacotta med jordgubbar och lime.
För 6 personer.
Ingredienser
2st gelatinblad
2dl matlagningsgrädde
1/2 dl strösocker
2dl matyoghurt
1 tsk vanlijsocker
rivet skal av 1/2st lime.
Till servering
6dl jordgubbar
2msk flytande honung
river skal av 1/2st lime
pressad saft av 1st lime.
Gör så här:
Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5min. Koka upp grädde och socker i en kastrull.
Ta kastrullen åt siden och lägg ner gelatinet i grädden och rör om tills den smält.
Tillsätt matyoghurt, vaniljsocker och limeskal.
Låt stela i kyl i minst 3 timmar. Skiva jorgubbarna, blanda dem med honung, limeskal och limesaft.
Lägg jordgubbarna på pannacottan vid servering.
bild tagen från google.