Nuffran

Här kommer ett bra kolorisnålt recept på korv i ugn med antingen pasta eller potatis.

Två portioner, 300 kalorier per portion.

 

150g falukorv

70g fulkornspasta eller 50g potatis

2g olivolja

235g morot

60g gul lök

40g körsbärstomat

80g champinjoner

15g ost

salt

(självklart går det att byta ut grönsaker mot andra grönsaker)

 

Sätt ungen på 200 grader, koka pastan i lättsaltat vatten

Skala lök och morot och skär sedan

Häll oljan i stekpannan och stek moroten och champinjonerna

Skär snitt i korven och lägg i en lökskiva i varje snitt

Stoppa in korven i ugnen till edn nästan är klar

Ta ut den och lägg på ost och tomat. strö champinjonera och morötterna runt om

Ställ in allt i ugnen till osten har fått lite färg. 

 

Självklart blir det lite godare med senap och ketchup på, men då stiger även kalorierna ;)